Canastica de Huevo y Tocineta de Pavo con Puré de Batata Morada

los acompañe con pure de batata morada o camote morado.

 

COMO HACERLAS

Precalienta el horno a 250 gr.

Cocina en un sartén los tocinos de cada lado, unos segundos, no dejes que se tuesten, retíralos y déjalos enfriar.

En el molde para munffins engrasa y pon las rodajas de pan integral en el fondo. luego rodea con el tocino el molde, agregas tu queso vegetal, espinacas al gusto y por ultimo pones el huevo con cuidado.

Llévalos al horno y deja cocinar por unos 20 minutos a 250, si tu horno es de fuego bajo, sube a 300 o 350, trata de ver como va quedando y si tus huevos se están cocinando.