TORTILLA DE QUINOA ACOMPAÑADO DE OMELETTE

LA QUINOA ES UNA SEMILLA, PERO EN REALIDAD SE COCINA COMO UN GRANO, TIENE MUCHOS BENEFICIOS, APORTA MUCHA FIBRA Y PROTEINAS, AL IGUAL QUE GRASAS BUENAS, OMEGA 6 Y OMEA TRES, AL SER LIBRE DE GLUTEN LAS PERSONAS CELÍACAS PUEDEN IMPLEMENTARLA A SU DIETA. 

PUEDES ENCONTRAR LA QUINOA EN DIFERENTES COLORES, ROJA, NEGRA Y PERLADA, Y CON ELLA HACER MUCHOS PLATOS COMO ENSALADAS, PASTELES, PAN, PANQUECAS Y COMERLA COCINADA COMO ARROZ.

LA QUINOA DEBEMOS LAVARLA BIEN O GERMINARLA ANTES DE COCINARLA O INGERIRLA, PARA ELIMINAR LA SAPONINAS, EL CAUSANTE DEL ESE SABOR AMARGO EN LA QUINOA.

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