Panquecas de avena y Arándanos

Ya seeeee los tengo abandonados. pero ya estoy de vuelta, les comparto esta receta súper fácil con ingredientes súper básicos!

INGREDIENTES

2 Huevos  

1 Taza de avena molida  

1/3 Taza de leche de almendras  

1 Cda de Vainilla  

1 Cda de hemp

3 Cdas de agave  

1 Cda de Aceite de coco  

1/2 Cdta de sal rosada

1/2 Taza de Arándanos  

1 Cda de polvo de hornear 

 

PREPARACIÓN  

 

- Separa las clases de las yemas y bate las claras a punto de nieve. 

- Pasa la harina de avena por un colador junto al polvo de hornear y la sal. 

-Incorpora a la harina el hemp, las yemas, vainilla, agave, y aceite de coco.

-Mezcla bien los ingredientes anteriores e incorpora las claras a punto de nieve, y vuelve a mezclar bien, vierte la leche de almendras y mezcla nueva vez. 

 -Deja reposar unos 10 minutos. 

-Agregas los Arándanos a la mezcla. 

-En un sarten de teflon a fuego bajo has tus Panquecas, dejas cocinar unos minutos hasta que la mezcla este seca por la parte de arriba y entonces volteas, unos segundos más y listo. 

 

 

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